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        不知道大家是否有吃熟食的愛好，作為一個90后生人，每次回到家，總是先讓老爸給整一盤美味的黃瓜拌豬頭肉一次性過足嘴癮才罷，成為多年雷打不動的習慣。當然，我們今天不是討論吃哈，而是要從污水處理環(huán)保的角度，為您分享一下熟食加工污水處理方案。

一、你能想到的常見的熟食有哪些呢？

         比如，豬肉系列有豬頭、豬下水、豬各部位熟食。雞鴨熟食有雞骨架、鴨脖、熏雞熏鴨。牛肉熟食有醬牛肉等等?？芍^是不一而足，琳瑯滿目。

        為了方便大眾購買食用，越來越多的熟食品牌比如喜旺、波尼亞、流亭、雙匯等近年來紛紛開啟線下連鎖熟食銷售門店。在這種情況下，很少有人關注到，熟食加工會帶來的污水危害。

二、熟食加工污水來源及水質(zhì)特點

        熟食加工流程通常為：緩化-焯水-噴烤-涮洗-調(diào)湯-蒸煮-熏烤-真空包裝等。那么在一系列的加工過程中先要經(jīng)由肉制品化凍、清洗、腌制和鹵制等階段，這個過程便是主要的廢水來源階段。

        熟食加工廢水具有高COD、高氨氮、SS、污染物濃度高，容易變質(zhì)的特點。因此，需要經(jīng)過專業(yè)的對治處理，才能將其安全排放，否則，不僅要面臨罰款，長期下去，對于周邊環(huán)境也會造成嚴重破壞。

三、熟食加工污水處理方案

        通常樂中環(huán)?？萍紩鶕?jù)水質(zhì)特點、水量以及排放要求、現(xiàn)場勘查進行工藝設計。根據(jù)經(jīng)驗，絕大多數(shù)熟食加工污水都可以采取A/O工藝進行處理。為什么呢？主要因為此類廢水生化性比較好，在預處理階段加入溶氣氣浮機結(jié)合隔除設備，會有比較好的效果。

四、食品污水處理設備介紹

         熟食加工污水處理設備包括預處理階段設備以及二級、三級不同階段的設備，比如氣浮機、一體化污水處理設備等。

        食品污水處理設備具有一體式結(jié)構、密閉性好、節(jié)省空間、自動式操作、運維成本低、出水水質(zhì)效果好，易達標等特點。

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